Utiliza harinas de trigo, centeno y la harina ancestral de espelta con masa madre de levadura salvaje para darle más sabor y mejores propiedades alimenticias. También tenemos el Sourdough con granos tostados.

Clásico laminado de mantequilla francesa en masa leudada. Suaves capas de mantequilla y textura crujiente por fuera. Para uso dulce o salado. El Pain au Chocolat lleva dos barritas de chocolate oscuro para un toque dulce que no empalaga.

Sabor tradicional francés con una costra crujiente y un delicioso migajón. Fermentación lenta que enriquece el sabor mientras que lo hace más benéfico para el organismo. En formato tradicional o de espiga o versión miniatura tipo bolillo.

Nuestras conchas, a diferencia de la tradicionales, está elaborada con mantequilla. (No contienen manteca).
Concha blanca y chocolate

Intenso sabor a mantequilla con un poco de azúcar y vainilla. Kouign amman es "pastel de mantequilla".

Delicioso pan neutro que se puede rellenar con tanto cosas dulces (mermelada, crema de cacahuate, etc) como saladas (huevo, frijoles, queso, etc). Nuestra receta no lleva azúcar ni lácteos, se hace con aceite de coco orgánico y harina orgánica.

Masa de aproximadamente 28 cms de diámetro (puede variar un poco) en masa madre y con aceite de oliva. Tradicional (harina blanca pero sourdough) o integral. Congelada y semihorneada en paquetes de cuatro, lista para armar y meter al horno.

Masa integral con frutos rojos sobre una base de crema de almendra. Normalmente tenemos algunas disponibles a media mañana y podemos tenerlas también a media tarde.

Suaves rebanadas de panqué de limón con los finos ingredientes y nunca empalagoso.

Pan dulce inglés tipo bisquet. Sabores: arándano y chocolate